食生活と身体の退化 先住民の伝統食と近代食 その身体への驚くべき影響

新品未読品です。最新の増補改訂第4刷。
改訂版につき、正誤表はありません。

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歯科 医学 食文化 など、様々な分野で古典となっている定番書です。

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